皆さんは、某有名チキン屋さんに行ったときに、何を注文しますか？
オリジナルチキンにかぶりつくも良し、フィレバーガーやツイスターにポテトを付けてセットなんてのも良いですね。
私は当然ビスケットです。
あの丸くて真ん中に穴が開いていて特製ハニーメイプルをかけて頂くアレです。
もうチキンなんていらない、ビスケットさえあれば。
とはいえチキンも美味しいので、だいたいオリジナルチキンとビスケットを1個ずつ買って甘辛MIXにします。
で、家でも食べたいじゃないですか。
去年か一昨年、インスタでフォローしている料理家さんのレシピを購入したのですが、その中に「アメリカンビスケット」というのがありましてね。
スコーンよりも柔らかくて、パンよりもサクサクしているのですが、それがチキン屋さんのビスケットにどこか似ているんです。
美味しいので、朝食にたまに作っています。
こうやってホーローバットにぎゅうぎゅうに詰めてオーブンで焼くことで、しっとり仕上がるとのこと。
焼き加減がちょっと難しいのが玉に瑕。
出来上がったら、熱々にメープルシロップをかけて食べます。
ぱかっと真ん中で割ると湯気がほわっと出て、そこにメープルをじゅわっとやるのが最高。
バター100gも使うコストもカロリーも高い食べ物ですが、、、
気にしない、気にしない。
