JR宇都宮線の東大宮駅から徒歩3分、駅前の商店が建ち並ぶ通りに、「パドゥドゥ」という可愛らしいお菓子屋さんがあります。
国産・オーガニック素材を使って、店内で丁寧に手作りされたお菓子は、「おいしいだけでは満足できないスイーツ玄人」から熱く支持されています。
2020年9月に実店舗はクローズされ、完全予約制の「パドゥドゥ ファクトリー」として生まれ変わりました。
この記事では、これまでに筆者が頂いたお菓子をご紹介します。
「パドゥドゥ」無添加の手作りお菓子で心も体もよろこぶ
「パドゥドゥ」は、東大宮駅西口から徒歩3分の場所にあるお菓子屋さんです。
お店の最大の特徴は、国産・オーガニック素材を使った無添加のお菓子を提供していること。
その素材へのこだわりを、公式ホームページから引用させていただきます。
パドゥドゥでは、国産素材、オーガニック素材を基本に店内工房で、無添加のお菓子をお作りしています。
周りの自然と折り合いを付けながら農業を続ける農家さんの果物、牛乳、卵のおいしさをお菓子に込め、お客様にお伝えしたい。
素材選びからこだわり、店内工房でひとつひとつ手仕事でお作りする事によって、生産者さん、お客様と顔の見える関係を築き、安心で安全なおいしいものをお届けしています。
パドゥドゥのお菓子を通じて、季節の移り変わりや、手作りのあたたかさを感じて頂けましたら幸いです。
ここに書かれているとおり、厳選された製菓素材と、その時々に旬のフルーツを使ったパドゥドゥのお菓子は、地元でも大人気。
現在、パドゥドゥのお菓子は完全予約制となっており、宅配または店舗での受け取りが可能です。
以下のサイトから予約することができます。
店舗での受け取りpasdedeuxfactory
パドゥドゥのお菓子
素材の味が生きているケーキ
パドゥドゥの実店舗があったときには、店内に入ると、小さなショーケースの中に、まるで宝石のように、やや小ぶりなケーキが並んでいました。
筆者がお店に伺ったときには、常時6～7種類のケーキが置いてありました。
種類はあまり多くありませんが、その分、大切に作られているんだろうなぁと感じたものです。
我が家で購入したことのあるケーキは3種類。
まずは、定番のショートケーキ、「カスタードショート（626円）」です。
しっとりとしたスポンジもクリームも、甘さが控えめで上品なお味。
かなり小ぶりなので、若いころに食べていたら「もう少し食べたい...」と思ったでしょうが、30代も半ばに差し掛かると、これくらいが丁度よくなりますね。笑
続いて、「キャラメルとリンゴのムース（594円）」。
こちらは、少し苦みも感じる大人の味。
ムースの中には、細かく刻んだりんごが入っていました。
最後に、いちばん感動的だったのが、お店の名前がついている「パドゥドゥサンド（432円）」。
見た目は、スポンジの間にクリームが挟まっている、ごくごくシンプルなお菓子。
しかし、一口食べてみると、濃厚なバターの風味が口いっぱいに広がるんです！
北海道は「よつ葉乳業」のバターを使って、丁寧に作られたシンプルなお菓子、これがおいしくないはずがない。
現在、予約して購入することができるケーキは、ホールケーキが中心となっていますが、パドゥドゥサンドは変わらず1カットで注文することができますよ。
豪華な顔ぶれのこだわり素材
パドゥドゥの特徴である、こだわり抜いた素材。
お店で頂いたショップカードには、お菓子作りに使われている素材が紹介されているのですが、その顔ぶれが相当に豪華です。
小麦粉：兵庫・九州
平飼い卵：島根 木次乳業
パスチャライズ牛乳：島根 木次乳業
バター：北海道 よつ葉乳業
生クリーム：北海道 よつ葉乳業
チョコレート：フランス カオカ社 オーガニックチョコレート
ナッツ：埼玉 ノヴァ オーガニックナッツ
ドライフルーツ：埼玉 ノヴァ オーガニックドライフルーツ
栗：愛媛県 城川ファクトリー
チョコレート以外はすべて国産の素材。
筆者も、家でケーキや焼き菓子を作ることがあるので、上のような素材を使うと、どれほどの手間とお金がかかるのかはなんとなくわかります。
パドゥドゥのお菓子は、他のパティスリーと比べると、お世辞にも安いとは言えないお値段ですが、それだけの理由があるのです。
お祝いのホールケーキもハイセンス
パドゥドゥでは、ホールケーキも販売されていますが、そのどれもが美しくてハイセンス。
お店で頂いたアニバーサリーケーキのカタログの写真を掲載させていただきます。
安心できる素材を使って作られているので、「小さな子供がお誕生日にケーキデビューする」シーンなんかにもうってつけ。
また、カタログに掲載されているケーキ以外に、「オーダーケーキ」も受け付けているようです。
電話かメールで、1週間前までにオーダーすれば対応していただけるとのこと（ケーキの内容にもよると思いますが）。
カタログには、アレルギー対応も可能と書いてありました。
ハイセンスなオリジナルケーキ、いつの日か何かの記念日に頼んでみたいものです。
それから、クリスマスケーキは、毎年大人気のようで。
庶民からするとかなり高級な部類に入るケーキなのですが、せっかくのクリスマスだし、奮発もありかも...？
焼き菓子もおしゃれで種類豊富
パドゥドゥが作るお菓子は、どれも素朴でセンスの良いものばかり。
焼き菓子も例外ではなく、ギフトや子供がいる家庭へのお土産にぴったりです。
下の写真は、筆者が以前に購入したクリスマスのクッキー缶。
このサイズ感、ちょっとしたお土産にうってつけ。
中身は、下の写真と同じクッキーが入っていました。
それから、筆者がよくお祝いに使わせてもらっているのが、「めでたいクッキー（5枚・1,620円＋税）」です。
これ、いつかお年賀にしたいなーという野望を抱いています。
若いときには「甘くて大きいケーキ」を好んでいた筆者も、子供を産んで、さらに年を重ねて健康に気を遣うようになるにつれ、「安全な素材で作られた良質なものを少しだけ」と考えるようになってきました。
そんな大人には、パドゥドゥのすべてが刺さります。
みなさんも、ぜひ一度、安心とおいしさが同居するパドゥドゥのお菓子を食べてみてくださいね。
身体にやさしいお菓子を探しているなら、北浦和の「ひだまり商店」のお菓子もおすすめです！
パドゥドゥ 店舗情報
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